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鳝鱼的六款保健食疗方

发布时间:2013-05-12 来源:未知 编辑:中药方吧

黄鳝性温、味甘,入肝、脾、肾经;具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效;传统医学认为,黄鳝为温补强壮剂,适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。

先介绍几个鳝鱼的食疗方:

鳝鱼烧大蒜:取鳝鱼肉250克,大蒜2头,白酒1杯。一起加水煮熟即可服食。适合由肝硬化引起的腹胀患者使用。

鳝鱼炒胡萝卜:取鳝鱼肉200克,胡萝卜300克,植物油、精盐、酱油、醋各适量。先分别将鳝鱼和胡萝卜切成丝,然后用植物油将其炒一下,再加入精盐、酱油和醋翻炒至熟即可服食。此方适合患有夜盲症或干眼病的人使用。

鳝鱼杜仲汤:取鳝鱼肉250克,猪瘦肉50克,杜仲10克。将鳝鱼肉和猪瘦肉切成小块,然后与杜仲一起加水炖熟,可吃肉喝汤。此方适合肾虚腰痛患者长期使用。

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