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菊花药食兼优 养生保健功效

发布时间:2013-06-13 来源:未知 编辑:中药方吧
深秋正是菊花绽美之时,菊花药食兼优,具有多种养生保健功效,人们不妨适时择食。

菊花酒:由菊花加糯米、酒曲酿制而成,古称“长寿酒”,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

酒花粥:将菊花与粳米同煮制粥,濡糯清爽,能清心、除烦、悦目、去燥。

菊花茶:用菊花泡茶,气味芳香,可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。

菊花糕:把菊花拌在米浆里,蒸制成糕,或用绿豆粉与菊花制糕,具有清凉祛火的食疗效果。

菊花肴:用菊花与猪肉等肉类煮食的“菊花肉片”,荤中有素,补而不腻,清心爽口,可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。

菊花羹:将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食,加入少许冰糖,可去烦热、利五脏、治头晕目眩等症。

菊花膏:以鲜菊花加水煎熬,滤取汁液并浓缩,兑入炼好的蜂蜜,制成膏剂,具有疏风、清热、明目之效用。
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