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延缓衰老防癌抗癌 菜苔千张包

发布时间:2015-03-21 来源:未知 编辑:中药方吧
 
 
春天到了,青菜抽苔,一道美味的时鲜蔬菜——菜苔,走上餐桌。中医认为,菜苔性温、可补骨髓、壮筋骨、润脏腑、利脏器、益心力、祛结气、清热止痛。常食可强身健体,保持血管弹性,延缓衰老,防癌抗癌。对于发育期的孩子来说,是补充必需营养的最佳时蔬之一。这道菜苔千张包,菜苔与豆制品、牛肉同烹,配上草莓,果蔬同食,口感浓香、爽嫩,营养丰富。
 
    主料:千张5张、牛肉糜100克、菜苔300克、草莓2颗。
 
    调料:盐、料酒、葱姜、胡椒花椒粉、豉油。
 
    做法:
 
    1.牛肉糜加盐、料酒、葱姜、胡椒花椒粉、豉油腌渍入味;
 
    2.将肉馅包入千张内成千张包,入锅隔水蒸熟,蒸出的肉汤汁留用;
 
    3.锅内放食用油,将菜苔爆炒至熟;
 
    4.装盘时千张包居中,菜苔码边,切好的草莓片放至千张包上,淋入牛肉汤汁即可食用
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